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广西美食不止有螺蛳粉！来柳州旅游还有这些有名的美食等着你！
1：牛腊巴
牛腊巴是柳州的地方特产，是柳州太平镇土生土长的优质黄牛肉，加上纯天然香料等辅料，经过明炉烧烤，再用纯茶油炸而成。味道辛辣耐嚼，有点像蒙古牛肉干。
2：芙蓉酥
芙蓉酥是柳州市荣安县的特色美食。这道菜不管是置办酒席还是宴请宾客都是必不可少的。芙蓉酥口感酥脆，香气扑鼻，唇齿芳香，是一种非常美味的食物。
3：水油堆
水油堆是柳州著名的食品，是第一批被列入非物质文化遗产的食品之一。水油堆是用糯米和糖、芝麻、花生油炸的，吃起来又软又甜。
4：辣椒骨
辣椒骨是柳州的风味特产，是将现杀的猪、牛或其他牲畜的骨头捣碎，混合辣椒粉、胡椒粉、五香粉等香料，在罐子里密封半个月，吃起来很辣。
5：烤香猪
香猪是柳州的特产，这种猪很矮，每头猪只能长到30或40公斤。柳州人吃香猪有两种方法。一种是剃掉成熟的香猪毛，然后烘烤，称为烤香猪。另一种是烤香猪的幼崽，叫做烤乳猪。这种美味的食物是当地人节日餐桌上的主菜，也是探亲访友时的最佳礼物。
6：铜瓢粑
铜瓢粑是广西柳州的特色小吃，把大米磨成米浆，用各种蔬菜在油锅里炸成饼。它的做法与许多地方的韭菜盒子相似，但韭菜盒子使用的是面粉，铜瓢粑使用米浆。
7：五色糯米饭
五色糯米饭是柳州的传统小吃，因其黑色、红色、黄色、白色和紫色的颜色而得名。这些颜色是从各种杂草中提取的天然色素，对人体无害，可以放心食用。出锅的那一刻，不管它是否美味，它看起来真的很好，就像一件艺术品。
8：竹筒饭
竹筒饭，又称香竹饭，是用各种肉制成的，放入新鲜的竹筒中烘烤而成。这样煮出来的米饭香气扑鼻，除了米饭和肉，还有竹子的香味，是当地人招待贵宾的食物。
9：柳州米粉
柳州米粉在全国都很有名。它做工精致，口感柔软光滑。柳州著名的螺蛳粉是以这种米粉为原料制成的。柳州米粉吃法多样，口味也大不相同。
10：蚝油叉烧包
蚝油叉烧包是柳州各大茶馆必不可少的名点。它是由传统的发酵方法和纯手工制作工艺制成的，刚出锅的叉烧包又软又多汁。
